ແນວພັນສັດປີກ

ແນວພັນໄກ່ພື້ນເມືອງລາວ  ສະພາບລວມ ໄກ່ລາດເປັນສັດລ້ຽງທີ່ມັກພົບເຫັນຢູ່ບັນດາປະເທດ ອິນດູຈີນ (ລາວ, ຫວຽດນາມ, ກຳປູເຈຍ, ມຽນມາ, ໄທ, ມາເລເຊຍ ແລະ ອິນເດຍ. ມະນຸດໄດ້ນຳມາເອົາໄກ່ມາລ້ຽງເປັນເວລາກ່ວາ 3.000 ປີ, ໂດຍຜ່ານການວິວັດທະນາການໃນການປ່ຽນແປງ ແລະ ການປັບໂຕກັບສິ່ງແວດລ້ອມ ໃນແຕ່ລະໄລຍະ, ຊຶ່ງຂື້ນກັບທຳມະຊາດເປັນຜູ້ເລືອກເຟັ້ນ ຈົນຍັງມີຊີວິດ ແລະ ແຜ່ພັນມາເຖິງປະຈຸບັນນີ້. ໄກ່ພື້ນເມືອງ (ໄກ່ລາດ) ເປັນຊັບສົມບັດອັນລໍ້າຄ່າ ມັນສະແດງເຖິງຄວາມຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ອຸດົມສົມບຸນທາງດ້ານຊີວະນາໆພັນຂອງປະເທດຊາດເຮົາ. ສະນັ້ນ, ...
Read More

ສະພາບລວມ: ປະຊາຊົນຢູ່ຕາມຊານເມືອງ ແລະ ຊົນນະບົດມີຄວາມສາມາດໃນການລ້ຽງປາແບບປະສົມປະສານກັບການລ້ຽງສັດ ແລະ ປູກຝັງ ຢູ່ຕາມໜອງທຳມະຊາດທີ່ມີຢູ່ແລ້ວ ແລະ ໜອງທີ່ສ້າງຂື້ນເອງ, ສັດທີ່ນິຍົມລ້ຽງຮ່ວມກັບປາສ່ວນຫຼາຍຈະແມ່ນ: ໄກ່ພັນຊີ້ນ, ໄກ່ພັນໄຂ່, ເປັດ ແລະ ໝູພັນ. ອາຫານທີ່ນຳມາໃຊ້ໃນການລ້ຽງປາຈະມີ ຮຳ, ເຂົ້າປຽນ, ສາລີ, ມັນຕົ້ນ ແລະ ຜັກຊະນິດຕ່າງໆ ທີ່ຫາໄດ້ງ່າຍຕາມທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ມີລາຄາຖືກ. I. ພັນສັດ 1. ໄກ່ພັນຊີ້ນ ແນວພັນໄກ່ທີ່ນຳມາລ້ຽງແມ່ນສາມາດຊື້ໄດ້ຈາກຟາມ, ...
Read More